KAZUHICOFFEE 開業!

開業のお知らせ

KAZUHICOFFEEは 2021/11/11に開業致しました。 屋号はそのままKAZUHICOFFEEです。

今は珈琲豆のネット販売とログハウスでの焙煎教室がメインですが、これから珈琲の家庭焙煎や小型焙煎機のコンサルティング業という分野を開拓したいと考えています。まずは 発明工房さん の「煎り上手」や安価な小型ドラム型焙煎機などに焙煎ロガーを取り付けて、焙煎プロファイルがリアルタイムに見えるようにすることで、初めての方でも短期間で焙煎技術を習得したり、既に焙煎をされている方の技術が短期間で上達するようなプログラムを用意致します。

珈琲が仄かに好きという皆様に、もっともっと本物の珈琲のことを知って楽しんで頂けるようにすることがKAZUHICOFFEEのミッション。家庭用サイズの小型焙煎機を海外輸入して販売する等も計画しております。皆さまが美味しい珈琲をいつでも気軽に楽しめるようにすることを全身全霊でサポート致します!

珈琲の家庭焙煎コンサルティング&珈琲豆販売

焙煎をこれから開始したい方、短期間で焙煎技術や理論を学びたい方のコンサルティングを提供致します! その他、請負い焙煎、焙煎に関する代理実験なども適宜実施致しますので、なんでもお申し付けください。

焙煎豆販売:

珈琲ブログ:


焙煎体験教室:(各コース 2~3時間, 予約制, 4名まで対応可能)

  • 焙煎ロガー付きの小型焙煎器具を使った焙煎体験
  • 共通: コーヒーの味を決める要素のうち、素材と焙煎について全体像をご説明します。

     コース1:同じ豆を異なる焙煎度で煎り分ける (一つの豆で作れるバリエーションを知る)
     コース2:異なる豆を同じ焙煎度に煎り上げる (栽培品種、地域、精選方法などからくる味の違い)
     コース3:同じ豆を同じ焙煎度で焙煎する (味の再現)

    共通: 焙煎した豆の味の確認
    オプション:
     - 抽出方法による味の違い
     - 温度による味の違い

    ※ 器具を変えたり、特定のトピックに注目したオーダーメイドのコースにも応じます

    <料金>
     – お1人でご参加の場合:  4000円
     – 2〜4人でご参加の場合: 3000円/人

    場所; 東京都町田市(小田急線玉川学園前)
    ご予約: [email protected]
     

直販ページでは新しくコーヒー豆を5種類加えました
是非お試しください!!